Tempe Orek Kecap

Tempe Orek Kecap (Manis Gurih Klasik) – Resep paling populer dan favorit banyak orang. Rasanya manis, gurih, dan meresap sempurna.

Bahan:

• 2 papan tempe (potong korek api)

• 5 siung bawang merah (iris tipis)

• 3 siung bawang putih (iris tipis)

• 3 sdm kecap manis

• 1 sdm gula merah serut

• 2 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas (geprek)

• Garam dan merica secukupnya

• Air sedikit saja

• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Goreng tempe hingga setengah matang (jangan terlalu kering).

2. Tumis bawang merah, bawang slot demo putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan tempe, kecap manis, gula merah, garam, merica, dan sedikit air.

4. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai air habis dan bumbu meresap.

5. Angkat dan sajikan.

2. Tempe Orek Pedas (Untuk Pencinta Spicy)

Buat kamu yang suka rasa pedas, resep ini bakal jadi favorit. Sambal oreknya meresap dan nagih!

Bahan:

• 2 papan tempe (potong korek api)

• 5 siung bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 10 cabai rawit merah (sesuai selera)

• 3 sdm kecap manis

• 1 sdt saus tiram (opsional)

• 1 lembar daun salam

• Garam dan gula secukupnya

• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Goreng tempe setengah matang. Sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.

3. Tumis bumbu halus dengan daun salam sampai matang dan harum.

4. Masukkan tempe, kecap judi bola manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata.

5. Tambahkan sedikit air, masak hingga meresap.

6. Sajikan dengan nasi hangat.

3. Tempe Orek Teri (Gurih Renyah)

Resep ini cocok banget buat yang suka tekstur renyah dan rasa gurih dari teri medan.

Bahan:

• 2 papan tempe (potong korek api)

• 50 gr teri medan (cuci bersih, goreng kering)

• 4 siung bawang merah (iris)

• 3 siung bawang putih (iris)

• 3 sdm kecap manis

• 1 sdm gula merah

• 1 lembar daun salam

• 1 ruas lengkuas (geprek)

• Garam secukupnya

• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Goreng tempe setengah matang. Sisihkan.

2. Goreng teri medan sampai kering renyah. Sisihkan.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

4. Masukkan tempe, kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.

5. Tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu meresap.

6. Matikan api, lalu masukkan teri goreng. Aduk sebentar.

7. Siap dijadikan bekal!

Tips Agar Tempe Orek Awet dan Enak Dibawa Bekal:

• Goreng tempe jangan terlalu kering agar tetap lembut di dalam.

• Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap sempurna.

• Simpan di wadah kedap udara di lemari es, bisa tahan 3–5 hari.

• Gunakan kecap manis berkualitas untuk rasa yang lebih legit.